イチゴ狂想曲
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右上から時計回りに、スティックブロッコリー・春菊・芽キャベツです![]()
昨シーズン、スティックブロッコリーが上手く育てられなかったので、リベンジです
収穫期を逃して、お花畑にしてしまったのでした(爆
)今年はちゃんと支柱を立てて、大きく育ててやりたいと思います。
実は関西ではあまり春菊が出回りません。鍋に入れる青菜としては、水菜&壬生菜の方がメジャーなのです。ですから家庭菜園に春菊は外せません
お鍋だけでなく、ゴマ和えも美味しいですからね
ゆーちゃんとなーちゃんの好物でもあります。
芽キャベツは初挑戦です。キャベツやレタスなど、葉が巻く野菜は、肥料をやるタイミングと量を間違えると、上手く巻いてくれません
(←苦い思い出アリです) 芽キャベツはどうなんでしょうね。たくさん収穫できたら、クリームシチューを作りたいかなぁ![]()
たくさん収穫できますように![]()
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怒涛
のごとく過ぎ去っていったこの2週間……ふと気づいたらアップルミントに花が咲いていました。
ふわふわしていて、派手さのまるでない花ですが、何だかほっとします![]()
蕾ってどんなだったんでしょう…まるで記憶にありません
余裕がないって、人生がつまらなくなるんですね(しみじみ)
次の花が咲くときには、しっかり見ていようと思いました。
ちなみにバジルちゃんは花芽をみつけると、片っ端からつんでしまうので(だってまだバジルソースが作りたいし
)まだ咲きそろったところを見たことがありません。秋になったら、思う存分咲かせてあげるからね![]()
オレガノくんは今年の湿度にやられてしまっているらしく、大きく育ちません
思い切って短く刈り込んでみたのですが、這性になってしまったかのように、立ち上がれないのです。もう少し夏らしい、カラッとしたお天気
になってくれれば復活するのでしょうが…。
この2週間、ろくに畑も見てあげられませんでした。いっぱい、いっぱい反省
です。
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ゆーちゃんのいちごがせっせとランナーを伸ばすので、なーちゃんのいちごやハーブたちを少し引越しさせてスペースを作ったのが二週間ほど前でした。(「畑の拡張」)
そこからゆーちゃんのいちごの怒涛の快進撃は始まりました。
隣のアップルミントちゃんとは領海を巡って熾烈な戦いをしています。ただ神の手が降臨してきて(私のことです)、アップルミントちゃんの地下茎はちょっきん
されましたので、今のところゆーちゃんのいちごの一人勝ちです。
バジルちゃんは上にせっせと伸びているので、おろそかになっている下のほうに、ゆーちゃんのいちごはこっそりランナーを伸ばしています。バジルちゃんのところは日当たりも良いので一等地なのでしょう。ランナーの先から、また新たなランナーが出て、根をおろしています
。
何とレンガをまたいで、モロヘイヤくんの所にも進出しようとしました。もちろんこれは神の手
によって阻止
です。大事なモロヘイヤくんの成長を妨げるようなことは許しません。モロヘイヤくんには一日も早く立派になってもらって、どんぶり一杯のおひたしを提供してもらうのですから。
それにしてもこんなにランナーが出てきてどうしましょう。このまま放置しておけば、来年そこからにょきにょきいちごが出来るのは分かっているのですが、たぶんアップルミントちゃんの激しい巻き返しもあるでしょうし、バジルちゃんも自家発芽してくると思うのです。いちごも、アップルミントも、バジルも、たくさんたくさん収穫できるといいな
なんてムシの良いことを考えている私としては、贅沢な悩みを抱えている訳です![]()
【今日の追伸
】
テンプレートを「たれぱんだ」に変更しました。
好きなんです、たれぱんだ
発表された当初から、一目惚れでした![]()
のほほ~んとしているようでいて、しっかり毒を含んでいるあたりがツボですね。
最近「ちびたれ」という新しいキャラクターが出来て、すっかり絵柄が変わってしまったので離れていたのですが、やっぱりクラッシックはたまりません
まぁ「クラッシック」なんて区別されてしまったこと自体が、かなりむ~ぅ
なのですけど。
あ、でもしばらくしたら、また元に戻すと思います。
可愛いのですが、どうにも落ち着かなくって![]()
ポップに耐えられないって、トシでしょうか(爆
)
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みさお姉ちゃんから白いいちごの鉢をいただきました
ありがとうございます![]()
すでにランナーらしきものが伸び始めていて、上手に育てれば、来年は豊作
…って、夢の見すぎです(爆)
いちごも増えてきたし、そろそろ本格的に畑を拡張したほうがいいのかもしれません。まずはレンガを買って、土を買って……そうです、私のうちは荒地すぎて地面を掘り返したくらいでは、何も育たないのです
ずっと前は住宅で、その後10年くらいコンクリートを敷き詰めたガレージでした。庭を造るときに真土を入れてもらいましたが、10センチも掘ると、こぶし大の瓦礫がごろごろでてくるような所です。(それでも雑草は生えますから、彼らの生命力には脱帽ですが) まともな畑をやろうと思ったら、何年もかけて土を入れ替えていかなくてはなりません。うちの畑にハーブが多いのは、条件の悪い所でも育つ強いものを選んだ結果です
もちろん根野菜は無理です。根っこが伸びる先がありません(笑)
小さな畑を作り始めてから、つくづく思いました。「農地を大事にしなくちゃいけない」と。手をかけ、時間をかけ、作物が育つように作られた土地を、大切にしなくてはばちがあたってしまいます。コンクリートで固めるのは一瞬でも、それを柔らかな土に戻すには、何年もかかるのです……。
【今日の収穫
…ちょっと前
】
奄美から帰ってよく見ると、葉っぱの陰に隠れるように、1つだけ実がついていたのです。他の花は実にならずに落ちてしまっていますので、まさかこんなに大きな実が育っていようとは![]()
何となく色が不健康だな、とか、形が悪いな、とか、この際どうでも良いです。お日様がたくさん当たるように表に引っ張り出してきて、ゆーちゃんのいちごの葉の上が指定席です。
どうかどうか、畑の神様…なーちゃんがいちごを収穫できますように…….
【今日の追伸
】
奄美旅行の記事をアップしました。「奄美へGo! パート1」です。
【今日のブログ
】
たっつみぃさんのブログが閉鎖されると知りました。
飛び込みで「ヘビイチゴの薬の作り方を教えてください!」とお願いしたのに、快く丁寧に教えていただきました。
まだその効果のご報告もできないままですが、もう一度ここでお礼を云わせてください。
ありがとうございました。
本当に自然体のブログで、閉鎖がとても残念ですが、きっとまたネットの海のどこかでお会いできることを信じて……。
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今、畑で一番大きな顔をしているのが、プチトマトくんです。そろそろ1メートルになろうかという勢いです。
去年はプランターで普通のトマトを育てました。今年は思うところがあって、プチトマトにくら替えです。
トマトにはピンク系と赤系というのがあります。桃太郎などのちょっとオレンジがかったようなものがピンク系、イタリアントマトが赤系です。この赤系のトマトはグルタミン酸(うまみ成分)を多く含むため、「ダシ」として使われます。つまりトマトソースを作るのに、プチトマトは適している訳ですね。
バジルもある、オレガノもある、パセリもある。後はトマトを育てれば、いつでもトマトソースが作れます
どうせ育てるなら、赤系トマトにしよう!という訳で、プチトマトに白羽の矢がたったのでした。
【今日の収穫
】
このまま緑のままで、そのうち吸収されて本体に戻ってしまうのではないかと心配していました
一度サボテンの花が、本体に吸収(
)されたことがあるのです
トラウマ トラウマ
大葉は毎日たっぷりと収穫できます。そろそろ乾燥大葉を作っておこうかと思います。
【今日の追伸
】
実は11日から13日迄、鹿児島県の奄美地方に行っていました。
旅行の様子もアップするつもりなので、ちょっと日付がさかのぼりますが、お付き合いいただけたら幸いです。
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いつもゆーちゃんとなーちゃんがお世話になっているみさお姉ちゃんからワイルドストロベリーの鉢をいただきました![]()
もちろんこの実は食べられます!真っ赤に熟すと、けっこう甘くて美味しいです。ゆーちゃんとなーちゃんは毎日観察して、食べごろを見極めようとしています
花は年中咲き、随時収穫できるらしいので、子供たちのおやつにもってこい(!)です。
この鉢の花の色は白なのですが、黄色やピンクのものもあるようです。「白い花が咲くと幸せになれる」という言い伝えもあるそうなので、楽して幸せを手に入れてしまったような気もします![]()
みさお姉ちゃん曰く「ほったらかしにしておいても、しぶとく生きているし、気づくと勝手に増えて、庭の隅のほうで成長してます」だそうです。
「ほったらかしで良い」って、かなりポイント高いですよね
どうやら肥料もあまり必要ないようです。しぶとい子って、私大好きです(笑)やっぱりたくましく生きなくっちゃね!サバイバル、サバイバル![]()
ところでこの葉っぱは完全に乾燥させるとハーブティーとして使えるそうです。ただし、しおれていく過程で毒性を生じるため、自家栽培の葉っぱを使うときは注意が必要だとか。どんな薬効があるのだろう、と思う前に、どんな毒性なんだろう、と考えてしまった自分のダークさに、ちょっと反省
です。
さてさて、今日のゆーちゃんは弾むような足取りで幼稚園に行きました。
実は待望の『お預かり(延長保育)』なのです。
幼稚園は2時半で終わるのですが、ゆーちゃんはバス通園なので家に帰ってくるのは3時50分です。この間は園庭で自由に遊べる時間です。大好きなひっちゃんやほのちゃんとプリキュアごっこをしているそうです。
お預かりになると、幼稚園からおやつが貰え(ここがかなりポイント高いようです
)更に長い時間遊べる、と。
大好きな幼稚園
にいっぱいいられて、大好きなお友達
と遊べて、おやつ
が食べられて、……ゆーちゃんには夢のような時間なのです。
だから家の用事とは全く関係なく、今日はゆーちゃんのためのお預かりです。幼稚園も今年1年だし、たくさんたくさん良い思い出を作ってもらうことにしました![]()
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ゆーちゃんのいちごはせっせとランナー(ツル)を伸ばしはじめました。これで無事に定着できたら、来年の苗が出来ます。
写真の右側に向かってピーン!と伸びているのがランナーです。小さな葉っぱも出てきました。
いちごは自家発芽したものでないと、なかなか上手く育たないのだそうです。だから実際にいちごを栽培しようと思うと1年かかることになります。
確かにうちのいちごも1苗枯れてしまいましたし…。その土地に合わせた苗が出来るということなのでしょうか。何か遺伝子レベルで違いが出来るとか…そう考えると遠大さに胸がドキドキします
(ちょっと遺伝子好きなワタシ
)
なーちゃんのいちごは、実が熟さないようです
たくさん花は咲かせているのですけどね。和歌山ではゴールデンウィーク明けが旬になるそうなので、今の時期ではすでに季節外れになってしまうそうです。いちごを作っている方から教えていただきました。
それでもうまくランナーが伸びてくれれば、来年に期待することも出来るのですが。
幸いなーちゃんはまだ色々なことが分かっていないので、、このままいちごが赤くならなくても何とかごまかせるでしょう。来年はさすがに無理でしょうが。
なーちゃんのいちごがどうして成育しなかったのか分かりませんが、自然のことは思うようにはならない、ということなのかもしれません。
とにもかくにも、 来年に期待
です。
事の経過は「いちごの不思議」「悲しいことと嬉しいことと」です。
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おそうめんの薬味には欠かせません!これも大好きなハーブの一つです。細かく刻んで、そうめんつゆにたっぷりいれて、冷たいところをずるずるっ!もぐもぐっ!やめられません(笑)
殺菌効果と防腐作用があるため、刺身のつまに使われることは良く知られていますよね。だから夏場の食中毒予防にもなるそうです。
前はスーパーで買っていましたが、痛み易いし、私は使う量もはんぱではないので、効率悪くてしかたがない…畑が出来たときに、真っ先に作ることに決めました。
ところで大葉の保存方法ってご存知ですか?この方法なら10日くらい平気でもちます。お試しください。
準備するものは広口ビン(ジャムのビンで大丈夫です)とキッチンペーパーです。
ビンにたっぷり濡らしたキッチンペーパーを敷いて、そこにちょっとだけ残っている大葉の茎を触れさせるように立てて入れます。蓋をきっちり閉めて、冷蔵庫の野菜室に入れます。この時大葉の葉っぱの部分はペーパーに触れないように注意します。水がつくとそこがすぐに痛みますのでね。
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冬場に苗を買ってきて植えたところ、あっという間に枯れてしまい、ビックリしました。パセリも育てられないのかとショックも大きくて
でも暖かくなったら急速に大きくなってきて一安心しました。
栄養価が高いとは云うものの、私はあまり好んで食べません。でも彩りという点では使い易いハーブだと思います。まあ、パセリで何かの栄養を補おうと考える人はあまりいないと思いますが
「カリウムはサツマイモの2倍の含有量」と云われても、サツマイモの2倍の量のパセリを食べるというのは現実的ではないでしょう?
とは云え、パセリも成長が早いですから、放っておいたら畑がパセリだらけになってしまいます。解決策は、ゆーちゃんとなーちゃんのおままごとに使わせる、です。ついでに「パセリは食べてもいいよ
」と云ったら、本当に食べていました(驚!) …おいしい?![]()
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エジプト原産でクレオパトラも食べていたとか、いないとか。茹でて叩くとネバネバしてきて、夏の健康野菜の代表格!
な~んて、どこかのテレビショッピングのような口上になってしまいましたが、実は私、モロヘイヤのおひたしが大好きなのです![]()
さっと茹でて、包丁でとんとんと叩いて、鰹節をパラリ、お醤油をちょっと……私、どんぶり1杯でも食べられます!(笑)
今年ホームセンターで苗を見つけて植えてみました。成長すると1メートルくらいになるそうで、霜が降りるまで収穫できるとか。和歌山はあったかいですから、きっとすくすく成長して、わっさわっさとおひたしが食べられるに違いない!…欲望に目がくらんでいました![]()
結果は……まだこの通りなのです
ちっとも大きくなりません。葉っぱが増える前に花が咲いてます
いくら和歌山が暖かくても、エジプトには負けているようです…って、エジプトは「暖かい」じゃなくて「暑い」ですね、きっと。
でもだいぶ気温も上がってきました。幸い和歌山の夏は洗濯物が1日3回乾くほど、日差しも強烈です。どんぶりいっぱいのモロヘイヤのおひたしも、遠くはない…と信じます。
ちなみにこちらの写真、上の大きな葉が買ってきたモロヘイヤ1枝分
です。
ホントにこんなに大きくなるの?という感じですが(苦笑)
いいの!うちの子は大器晩成型なのよっ![]()
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ゆーちゃんとなーちゃんは、今「Yes!プリキュア5GoGo!」に夢中です。
ゆーちゃんはキュアミントが好きなので同じ名前のこのハーブを欲しがりました。「ミント」が植物の名前だということに驚いていました。そうそう、「ミント」は「色」の名前じゃないんだよ(笑)「ドリーム」は「ピンク色」のことじゃないし、「アクア」は「青色」じゃないのよ。ついでに「謎の女の子」は「紫色」と違う意味なのよ(溜息) うちは最近まで、世界は6色のみで出来上がっていました。
話が逸れてしまいました……
ミントは強くて育てやすいと聞きますが、確かにぐんぐん葉を伸ばしています。わき芽もたくさん出てきました。地下茎で増えるそうなので、来年からが楽しみです。
紅茶を入れるとき、葉を2、3枚入れると、それはそれは良い香のフレーバーティになります。ペパーミントだとそのままストレートがいいですが、アップルミントはほのかな甘味もあるので、ミルクティにしても美味しいです。
と、ここまで書いてきてネットで調べてみたら、ハーブティには茎ごと使用するとか。そのほうが香が強くでるのでしょうか。今度試してみます。
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昨日未明の大雨で、ゆーちゃんの幼稚園の年少さんの教室が水浸しになってしまいました
一応水は引いたようですが、今日は片付けなどがあるので、臨時休園となりました。幼稚園大好きっ子のゆーちゃんは、こころなしか元気がありません。
実は家の前の川も、あわや決壊かと思うような水位まで上がっていました。自衛消防団の方々も、土嚢を積んだりと、昨日は早朝から慌しかったのです。ご近所でも床下浸水があったり、最寄の私鉄、貴志川線が線路冠水で半日止まったりと、色々被害が出たようでした。
幸い私の家は特に何も問題もなく過ごしていたので、休園の知らせを聞いて本当にびっくりしてしまいました。怪我人などがなくて本当によかったと思います。
閑話休題 ![]()
ハーブの話題にまいります。

サラダバーネットです。
キュウリのような味がするということで、食べてみましたが……???あれ~?
よく分かりませんでした(爆)
ワレモコウに似た可愛らしい花が咲くそうなので、それを楽しみに育てたいと思います。ただ葉を食べようと思ったら、花は咲かせてはいけないのだそうです。花をとるか葉っぱをとるか…このハーブに関しては花をとるのも楽しいかもしれません。たまには観賞用があっても、ね。(でもやっぱり”花より団子”?)
どんなものか調べないまま買ってきたので、育て始めた今もよく分かっていません
匍匐性という記事もあって、そうすると鉢植えはあまり合っていないということでしょうか。もう少し様子を見て、路地植えにするかもしれません。(イチゴが終わったら、そこに植えてみようかな)
スープやサラダに使うらしいので、彩りにすると目先が変わって良いかもしれません。スープならやっぱりコンソメでしょうね。琥珀色のスープに浮かべたら似合いそうです。そこにほのかなキュウリの香……う~ん、ビミョ~(笑)
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レモンバームです。柑橘系の匂いは猫よけになるかと思い植えてみたのですが、その効果はなかったようです(苦笑)
冬の間は縮こまっていて、根がつかなかったのかと心配していたのですが、暖かくなったとたん、ぐんぐん伸びて、今は毎日でも刈り込みたい感じです![]()
葉に触るだけで爽やかなレモンの香がします。香に不安感を取り除く鎮静効果があるそうで、落ち込んだときに元気をくれそうな感じです。
レモンバームのハーブティは花粉症にも効くとか…?私は花粉症ではないのですが、旦那さまがそうなので、今度症状が出たら試してみようかと思います。
緑茶を入れるときに、数枚の葉を一緒に煎じると、爽やかな香がして、お手軽なフレーバーティになります。これからの季節、冷たく冷やしても美味しいと思います。この使い方が今一番気に入っています。
それからお風呂にたっぷり入れて、薬湯の真似事にも使います。何だか体が温まるような気がしますが、気がするだけかもしれません(爆)でもレモンの香がしてリラックスできます。何よりゆーちゃんとなーちゃんが「葉っぱのおっふ~
」と大喜びするので、これが一番の効能かもしれません(笑)
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この写真は数日前のものなので、まだ摘心をしてありませんが、今は摘心も終えて、わき芽が順調に生育しています。葉に触っただけでクラクラするくらいのバジルの良い香がします![]()
ミニトマトも育てているので、まずはトマトソースを作りたいですね。
それから大量に採れたらジェノバソース(バジルソース)にもチャレンジしてみたいです。本当に「大量に採れたら」ですが(笑)
美味しい美味しいパルミジャーノレジャーノも常備してあるので、今年の夏はイタリアン
を目指します!
オマケ
:うちの家族はとってもチーズ好きで、冷蔵庫のチルドルームの大半はチーズで埋まっています(笑)輸入チーズを取り扱っているオーダーチーズ・ドットコムから買っています。値段とかを考えるとうちにとっては贅沢品なのですが、一度食べたらやめられなくなりました
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オレガノの前にはローズマリーを植えました。これで畑の端っこは水やりをしない区画になりました。
ローズマリーには立性と匍匐性、中間タイプがあります。うちの畑は小さい(
)ので、立性にしました。2年目になると木化して花も咲きます。5月の初め頃に、ラベンダー色の可愛らしい花がつきます。
うちのローズマリーはまだまだですが、近所に立性のローズマリーを垣根のようにして育てているお家がありまして、なかなか壮観です。横を通るたびに、こっそり葉っぱに触って香を楽しませてもらっています(笑)
なぜローズマリーを育てたかったかと云いますと、クリスマスのローストチキン
を焼くのに使いたかったからです
今年の楽しいクリスマスのために、せっせと育ってほしいものです。
【今日の収穫
…ちょっと前
】
ゆーちゃんのイチゴが、だいぶ赤くなってきました。そろそろ採れるかな?あと1日待ったほうがいいかな?そんな贅沢な悩みを味わっています![]()
うちはイチゴに練乳をつけません。
子供の頃、イチゴミルクにしたくても、母は「イチゴはそのまま食べるほうが美味しいの」と許してくれませんでした。でも5月に出る「路地物」は酸味が強いのでつぶして牛乳と砂糖がかけられました。
さてさてこのイチゴのお味はどうでしょう。でもやっぱり最初の一つは、そのままパクン
ですよね。
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これを選んだのはゆーちゃんです。
私はローズマリーが欲しかったのですが、案内札に書いてあるピザのイラストを目ざとく見つけて、「ピザが食べられるから、これにする
」と。
オレガノがあってもピザは出来ないのですが、キラキラしたおメメの喜色満面な笑顔を見たら、何も云えなくなってしまいました(苦笑) はいはい、ママはがんばってピザの作り方を調べるからね。
でも実は、まずオレガノの育て方から調べなくてはなりませんでした![]()
わりあいに乾燥を好み、路地植えの場合、水やりも必要ないくらいなのだそうです。と云うことはそばに植えるものは、同じように乾燥を好むものにしないと水やりがたいへんになります……水やりの心配のないハーブなら…ここはやっぱりローズマリーでしょう![]()
ローズマリーを植えることは、きっと運命なんです
いそいそとローズマリーを探しに行ったのですが、そのお話はまた次の記事で。
青ねぎです。半年ほど前にスーパーで買ってきたものを、そのまま地面に植えました。
このねぎたちはとっても優秀で、それからすくすくと葉を伸ばし、何回も収穫させてもらっています。初めは細かった根元も、今ではかなり立派になりました。
この春、蕾を付けた時、何だか成長が遅くなったような気がしたので、ちょっきん
と蕾を切ったら、また旺盛な成長をみせるようになりました。
出来ればずっとこのまま定着して欲しい野菜の一つです。(だって薬味&彩りは大切でしょう?)
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左がお姉ちゃんのゆーちゃんの、右が妹のなーちゃんのイチゴです。
最初は同じ種類のイチゴを植えたのですが、なーちゃんのは残念ながら根がつかなくて、しばらく後に違う種類のイチゴを植えなおしたのでした。
5月になって、ゆーちゃんのイチゴは花を次々と咲かせ、ご覧のように青いイチゴの実をつけました。ゆーちゃんは毎日イチゴを眺めて、食べられる日を楽しみにしています。
ところがなーちゃんのイチゴはどういう訳か花が咲きません。蕾すらつかないのです。ひたすら葉っぱが出てくる出てくる…。どうしてなのでしょう?
もしかして、この株はオス??
って、そんなはずはないと思うのですが…
イチゴは自然に花が咲くものだと思っていたので、原因が分かりません。どなたか花の咲かないイチゴの不思議をご存知ありませんか?
実のつかないなーちゃんのイチゴを見て、ゆーちゃんは「ねーねのイチゴをみんなで食べればいいからね」となーちゃんを慰めていました。お姉ちゃんになったものです![]()
レモンバームです。レモンの爽やかな香がします。
水に挿しておけば二日くらいはもちます。緑茶を入れるときに数枚の葉を一緒に入れると、フレッシュなフレーバーティが楽しめます。
食卓に置いておくだけでも、鮮やかな緑がアクセントになります。
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